Tavaly készítettem egy vadgesztesnyéből álló koszorút az ősz jegyében, amit nem volt szívem kidobni, jó lesz az még valamire alapon, és láss csodát jó lett idénre is, csak kapott egy új csipkebogyós fazon meg két sünikét.

 

 

Én most egy klasszikus, gyors, gyümölcsös sütit hoztam az általam kiírt, minden ízű gyümölcs névre keresztelt fordulóra, ami tényleg pofon egyszerű és nagyon finom is egyben. Szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthető!

A tészta alapanyagait (kivéve a diót) egy tálban kézzel alaposan összegyúrjuk, ha már nem ragad  a kezünkre, akkor jó. A masszát két részre vesszük 1/3- 2/3 arányban. 1/3 megy a mélyhűtőbe, 2/3 meg a hűtőbe 1- 2 órára pihenni.

A töltelékhez az almákat megpucoljuk és felszeleteljük, majd hozzáadjuk a citromlét, fűszereket meg a margarint, így megdinszteljük, míg kicsit meg nem puhul. Levesszük a tűzről és teljesen kihűtjük. A pudingport a tejben csomómentesre keverjük. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, ez eltart egy darabig: 5- 10 perc. A barackokat kimagozzuk és vékonyan felszeleteljük, így nyersen keverjük a tűzön kicsit megpuhított almaszeletekhez. A gyümölcsös keverékhez hozzáöntjük a pudingporos tejet és végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét is.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, ebbe nyomkodjuk bele a hűtőből kivett tésztánkat, csak így egyszerűen kézzel, nagyjából egyenletesen. Erre öntjük a gyümölcsös tölteléket, amit eloszlatunk rajta. A mélyhűtőböl kivett tésztánkat golyócskákra csipkedjük és beleforgatjuk a darált dióba, így halmozzuk a gyömölcsös réteg tetejére. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és ebben sütjük kb 40- 50 percig, míg a teteje szép aranybarna nem lesz és tűpróbával ellenőrizzük, hogy az alja is teljesen megsült e. A sütőből kivéve szobahőmérsékletűre hűtjük, így fogyasztjuk kockákra vágva. Egy pohár tejjel tökéletes nasi, de vendégváró finomságnak is remek :D

A gombász barátnőméknél megérkezett a második baba, erre a neves alkalomra készítettem nekik ajándékba ezt a lufi madarat, egy gyerkőccel a csőrében. Korábban is mutattam már gólyás lufit nektek itt, de most kicsit változtattam rajta ;)

 

 

 

 

A legutóbbi esküvőről ezt a két újrahasznosítási ötletet hoztam el nektek, ami igazi színfoltja lehet az ünnepi asztalnak, sőt az ültetőkártya egy hazavihető kedves kis emlék marad.

Úgy alakult, hogy befutott az idei 6. esküvői meghívásunk is... Szóval ismét egy nászajándék ötlettel jövök, ami az ajándékba szánt pénzecskét teszi egy kicsit egyedivé ;) Az ihletet a mintához innen merítettem, de több technikát párosítottam egymással, hogy kicsit különlegesebb eredményt kapjak.

A szalvétát méretre vágjuk majd a ragasztóval és egy ecset segítségével a doboz oldalára helyezzük. Hagyjuk száradni, majd a kontúr festékkel kihangsúlyozzuk néhány elemét.

A doboz tetejére ceruzával előrajzoljuk a mintát, majd a pirográffal beleégetjük. Én most ezt a fejet használtam hozzá:
 

Update:
Közben a dobozka belsejébe is alkottam kicsit, pontosabban a tetejének a hátoldalára, hogy valamicskét mégis csak utaljon a neves alkalomra és az ünnepeltekre ;)

Egy gyors gyümölcslevesre vágytam, de nem volt otthon más friss gyümölcs csak szőlő, így született meg ez a finom pikáns leves, amihez ihletet Csokoládés és Rozmaringtól merítettem.

 

 

- 1 csomag tejszín ízű pudingpor

- 3 dl tej

- 1,5 dl fehérbor

- 2 dl víz

- 2 közepes fürt szőlő

- 5 ek méz

- fél citrom leve

- csipet só

- őröl szerecsendió és fahéj ízlés szerint

 

A leszárazott megmosott szőlőszemeket a vízzel, borral, fűszerekkel, citromlével és mézzel feltesszük főni. A tejet a pudingporral elkeverjük. Amikor felforrt a szőlős lé hozzáadjuk folyamatos kevergetés mellett a pudingporos tejet és hagyjuk kicsit rotyogni, ha túl sűrű egy kevés tejjel még higíthatunk rajta. Kihűtjük, majd elfogyasztjuk :)

A lengyelországi nyaralásunk kapcsán jövök egy recepttel, amit bár kint nem kóstoltunk meg, de olyan egyszerű és jellegzetes, hogy bárki elkészítheti otthon, mi is így tettünk. Kint utcai árusok előszeretettel kínálják, tipikus gyorskaja. A lengyelek imádják a gombát, rengeteg ételükben szerepel bőséggel!

A bagetteket vágott felükön megvajazzuk. Rápakoljuk a sonkát majd a nyers gombát, így kicsit elősütjük a régimódi melegszendvics sütőnkben, de lehet sütőben is, majd, ha a gomba kicsit megsült megszórjuk a sajttal is és ráolvasztjuk. Ketchuppal és majonézzel vidáman elfogyasztjuk.

Vöröskaktusz ebben a fordulóban ismét Konyhavirtuózt sorsolta páromul, amitől nem estem kétségbe, hiszen sok guszta recept került fel azóta, sőt korábbról is van még elmentve pár finomság ;) Most egy igen gyors csokis desszertet választottam, ugyanis nyaralás előtt még volt némi habtejszínem, amit nem szerettem volna, hogy kárba menjen mire hazaérünk, ráadásul alig igényelt pár percet az összeállítása. Az eredeti egy bonyodalom mentes recept, de én még tovább egyszerűsítettem, ugyanis az olvasztott csoki helyett keserű kakaóport használtam, így alig lett mosatlan :D Érdemes kipróbálni, ha pl. váratlanul állítanak be vendégek.

 

 

 

- 1,5 dl habtejszín

- 2 kk keserű kakaópor

- 0,5 ek cukor

- 1 csipet só

- 1- 2 csepp rumaroma

- csokiszósz a tetejére (ezzel csaltam ugyanis bolti)

 

Elkészítés:

A habtejszínt a cukorral, sóval, kakaóporral, rumaromával kemény habbá verjük. Poharakba kanalazzuk és meglocsoljuk csokiszósszal. Boldogoan bekanalazzuk! Egy kis friss gyümölccsel is feldobhatjuk.

Köszönöm szépen a stafétát és a bizalmat! Régi vágyam teljesült most ezzel a felkérésssel, mert már az első forduló óta nyomon követem a Vigyázz! Kész! Főzz! névre keresztelt remek kis virtuális, kulináris blogjátékot, amit Chili & Vanilia hozott létre még 2007- ben. Mióta blogot vezetek én is számos fordulóban vettem részt lelkesen ötletelve a feladatokon. Sajnos az előző kiírásra Muskátli Büfénél igen kevesen jelentkeztetek, ami szomorú, mert a téma megadása igazán frappánsra sikerült. Bízom benne, hogy így a nyár végén kicsivel többen jöttök hozzám játszani a nyaralásoktól feltöltődve.

Következzék tehát a Kiírása:

Bár jómagam nem vagyok egy nagy Harry Potter rajongó, de a minden ízű drazséról még én is hallottam ;) Aki esetleg nem tudná ezek a zselés cukorkák bármilyen ízűek lehetnek a sóstól a savanyún át a csípősig, sőt még édesek is természetesen. A fő a meglepetés, ami a cukorkánál nem feltétlenül pozitív, de esetünkben az ízletes, mégis különleges gyümölcs párosításokra lennék kíváncsi a fűszerezés vagy éppen az elkészítés tekintetében, esetleg a tálalás terén. Lényeg a lényeg, hogy legalább egy féle gyümölcs legyen a fogásban (lehet desszert, főétel, ital vagy éppen előétel), de legyetek kreatívak! Azt remélem, így a gyümölcsdömping közepén, ez igazán testhez álló feladat lehet mindenki számára.

 

 

 

- A receptet tegyétek közzé a blogotokon szeptember 21 - 28. között.

- A bejegyzésről küldjetek nekem emailt  a sunisuti.samu@gmail.com címre egy fotóval és hivatkozással ellátva.

-  Akinek nincs blogja, ne habozzon jöjjön bátra, küldje el a recept leírását egy fotóval nekem emailben.

- Tartsátok magatokat a kiírásban szerelő feltételekhez.

- Lehetőleg terjesszétek az igét Facebookon, Google+- on, és a Banner kép feltüntetésével a blogotokon, stb ;) Köszönöm előre is a segítséget!

 

 

Gyümölcsre fel!